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Saint Jacques, chou-fleur, pancetta !

Dernière mise à jour : 20 nov. 2020

Ingrédients :

1 chou-fleur

8 noix de saint jacques

4 tranches très fines de Pancetta

Beurre pour la cuisson

Lait et eau pour la cuisson chou fleur


Méthode :

Cuire le chou-fleur dans un mélange d'eau et de lait.

Mixez-le une fois cuit, ajouter un peu de cumin, sel et poivre.

Snackez les saint jacques sur les deux faces avec du beurre.

Poêlez la pancetta


Prêt à déguster !


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https://www.clementchefadomicile.fr


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