Saint Jacques, chou-fleur, pancetta !

Ingrédients :

1 chou-fleur

8 noix de saint jacques

4 tranches très fines de Pancetta

Beurre pour la cuisson

Lait et eau pour la cuisson chou fleur

Méthode :

Cuire le chou-fleur dans un mélange d'eau et de lait.

Mixez-le une fois cuit, ajouter un peu de cumin, sel et poivre.

Snackez les saint jacques sur les deux faces avec du beurre.

Poêlez la pancetta

Prêt à déguster !

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