Clin d'oeil sur le respounchous : un produit de saison et local !

Différentes manières de le cuisiner : en salade (cuits au préalable dans de l'eau salée) avec des oeufs durs et une vinaigrette à l'huile de noix, ou bien dans une omelette avec des herbes du jardin.

Les respounchous se cuisent dans de l'eau salée pendant une bonne dizaine de minutes.

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